Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЛЬТУРЫ

ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦЕНТР НАРОДНОГО ТВОРЧЕСТВА

Новости

11 декабря 2020

Уральский морозный воздух наполнился ароматом уральских щей

Под вкус традиционных Уральских щей прошло награждение победителей Областного конкурса традиционной кухни «Сто лет в обед» в номинации «Здесь русский дух, здесь щами пахнет»

Уральский морозный воздух наполнился ароматом уральских щей

Вчера в Челябинском государственном центре народного творчества прошло необычное награждение победителей Областного фестиваля традиционной уральской кухни «СТО лет в обед» в номинации «Здесь русский дух, здесь щами пахнет». Прямо на улице, в настоящих чугунных казанах эксперты приготовили четыре разных вида щей – ровно по числу рецептов победителей.
Областной фестиваль традиционной уральской кухни «СТО лет в обед» проходит в Челябинской области впервые, его организует Челябинский государственный центр народного творчества. Несмотря на свой юный возраст, он уже вошел в федеральную программу «Национальный проект «Культура», что говорит о высокой значимости той идеи, с которой он был задуман.
Весь предыщущий месяц, с 1 по 30 ноября жюри оценивали предоставленные на конкурс рецепты щей по 10-балльной системе по следующим критериям:
- состав блюда,
- вкус блюда,
- технология приготовления,
- традиционность рецепта.
и распределили места следующим образом

Лауреат I степени:
- Кашигина Надежда, Челябинская область Чебаркульский район с.Травники,
- Творческий коллектив МКУК «ЦМС» музей, Нагайбакский район, п.Кассельский,
- Рогова Татьяна, г.Челябинск,
- Творческий коллектив «Белые росы» МБУК РДК «Горняк», Увельский район, п. Увельский.

Лауреат II степени:
- Бурсина Валентина, г.Челябинск,
- Пелёвина Елена, руководитель кружка «Мастерица». Агаповский р-н
- Шумская Альбина, Чесменский район, п. Калиновский.

Лауреат III степени:
- Буланова Ольга Нагайбакский район, п. Куропаткинский,
- Логинова Ольга, г. Челябинск,
- Сафарова Эльмира, г. Челябинск,
- Сугрина Наталья, г. Миасс,
- Семейный коллектив:
Зинатуллина Эвелина Маратовна,
Зинатуллин Тимур Маратович,
Зинатуллин Марат Хамзеевич, г. Челябинск,
- Власова Ольга, г. Южноуральск,
- Киселева Ольга, руководитель кружка «Гончарное дело» МУК Районный Дом творчества, село Агаповка,
- Меньшикова Неля, Ключевский сельский клуб, МКУК «Рождественская СЦКС», Увельский район, д.Ключи,
- Творческий коллектив отдела детских народных промыслов и ремесел Муниципального учреждения культуры «Новоуральская централизованная клубная система», Варненский район, п. Новый Урал.

Рецепты, которые отметили жюри, по-настоящему уникальны, это знания передаются из поколения в поколения, их выискивают в старых поваренных книгах и передают из уст в уста. Такие рецепты и составляют истинную русскую традиционную кухню. По итогам конкурса к печати готовится специальное печатное издание, куда войдут материалы этнографических экспедиций и, конечно же, рецепты щей.